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食 品饮料机械前景广阔

  食品饮料机械前景广阔

  我 国食品饮料机械制造业的产品,能 跟上国际先进水平的不少,但 真正具有自主知识产权、具 有技术创新的产品却是甚少。这里所说的“跟”字,是“跟进”甚至是仿制,而创新极少。所以,我 国食品饮料机械制造企业要从创新的角度,从 自主知识产权的高度来开发新产品,开 发出具有国际一流水平的先进设备,这样,才 能真正实现国产食品饮料机械制造业的提档升级。

  目前,我 国食品饮料机械的发展任重而道远、空间广阔,究 其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品,每 年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保 鲜而造成的损失高达几十亿元,未 能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高,因 此我国食品饮料机械具有广阔的市场前景。

  要 实现国产食品饮料机械制造业的提档升级,最重要最根本的一条,就 是要提高该行业从业人员的综合素质。这 个综合素质即思想素质和技术素质。思 想素质包括思想观念、思维方式、决策水平和创新思想。2009年1月23日,国 家标准化管理委员会SAC)发布了国家标准《食 品饮料机械安全卫生》。标 准规定了食品饮料机械装备的材料选用、设计、制造、配 置方面的安全卫生要求。本 标准适用于食品饮料机械装备,也 适用于具有产品接触表面的液体、固 体和半固体等食品包装机械。这样,食 品包装机械的发展就有了更坚实的基础。

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